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Guide 北海道のカルチャーや自然を体感できる観光ガイド


創作メキシカン『ViVA LA ViDA』(札幌市)


住所 北海道札幌市中央区南4条東1丁目3-1
営業時間 17:30〜24:00(L.O.)
定休 日曜日
電話 011-218-0621
ウェブサイト http://vivalavida2015.com


 メキシコ直送食材と道産食材で作る、創作メキシカンレストラン。本場の伝統料理をベースに、モダンテイストを加えたオリジナルメニューは、シェフの感性と技術が冴える。珍しい現地食材や調味料の鮮烈な味や香り、食感も楽しい。メキシコの代表料理モーレをはじめ、タコスやワカモレなど名物を揃える。テキーラやメキシコ産ワインとも相性抜群だ。


text Pilot Publishing / photograph Seigo Tamura
December,2016


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