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Guide 北海道のカルチャーや自然を体感できる観光ガイド


喫茶『喫茶店研究所』(札幌市)


住所 北海道札幌市中央区南14西14丁目14-1-20
営業時間 10:30~19:00
定休 木曜日、祝日
電話 011-561-2989


 市電通り沿い、1988年の開店から変わることなくたたずむ喫茶店。細道を抜けてドアを開くと、カウンターのほか6席の狭い店内は、往年のジャズが響き独特の空気感が漂う。「コスタリカ」をはじめ、「バーボン・イン・コーヒー」などドリンクは種類豊富。店主が独自の調合で開発した「ロカ・コーラ」は、これまでに味わったことのない未体験ゾーンに足を踏み入れられる。店主・東弘希さんは詩人でもあり、高校生の頃から書き溜めてきた自筆ノートが読めるほか、珠玉の詩も販売されている。


text Pilot Publishing / photograph Keigo Sadahisa
December,2016


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